オリーブオイル
高カロリーだから太る?
長期的な摂取量の変化がもたらす影響
Changes in olive oil consumption and
long-term body weight changes in three
U.S. prospective cohort studies
結果
・オリーブオイルの摂取量が増加した場合、 体重はわずかに減少する傾向がみられた。
(1日あたりテーブルスプーンの半分 (約7g) の増加で体重変化
-0.09kg、95%CI -0.11, -0.08)
その他の脂肪
(植物油、バター、マーガリン)の摂取量が増加した場合、 体重は増加する傾向を認めた (バターの増加が最も体重増加に影響)
・オリーブオイルの摂取を増やし、 バターやマーガリンなどを置き換えた場合、 体重増加が抑えられる傾向がみられた。
・年齢やBMIによる影響を考慮しても、 オリーブオイルの摂取と体重減少の関連は一貫していた
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